野菜づくりについて

野菜づくりについて

きりの木は、牛久市の新地・久野町・柏田町の畑で”自然栽培”で野菜を栽培しています。

自然栽培は肥料と農薬を使わずに栽培します。土壌微生物と野菜がうまくコミュニケーションを取れるようにするためです。コミュニケーションがうまく取れなくて野菜が育たない時もよくあります。
それでも私たちが自然栽培にこだわるのは、美味しい野菜を食べたいから。そして、食べてほしいから。